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性状
氢化松香甘油酯为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状，溶于芳香族碳氢化合物萜、烯、酯、酮及橘子油中，不溶于水和乙醇。软化点80～90℃，具有很好的性能。
用途
乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
用量
可用于果汁（味）型饮料，用量0.1g/kg；用于胶姆糖基础剂，用量为100g/kg；用于乳化香精，用量为100g/kg。具体参见松香甘油酯。
GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中规定：
氢化松香甘油酯的使用标准为：
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食品分类号
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食品名称
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使用量
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备注
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04.01.01.02
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经表面处理的新鲜水果
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0.5
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14.02.03
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果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品）
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0.1
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14.04.02.02
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风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）果味饮料
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