海藻酸铵
【别号】
藻酸铵
【分子式】
C6H7O6NH4
【分子量】
21700
【物化性质】
白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末,溶于水形成黏稠状胶状溶液海藻酸铵。
【用途】
胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂、乳化剂。
【消融性】
迟缓溶于水,形成粘稠溶液;不溶于氯仿、乙醚及pH值低于3的溶液。
【储存环境】