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食品级L-丙氨酸 L-丙氨酸价格 L-丙氨酸生产厂家 L-丙氨酸含量
[产品名称]：L-丙氨酸（L-ALANINE）[分子式]：C3H7NO2[结构式]：CH3CH(NH2)COOH[分子质量]：89.09[性 状]: 白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（0.2%/80%酒精）。5%水溶液的pH值5.5～7.0.化学性能稳定。[质量标准]： 采用(USP32)、食品级(FCC V)或按客户需要。
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项目 |
(USP32) |
食品级(FCC V) |
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外观 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
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含量（干基） |
98.5%～101.5% |
98.5%～101.5% |
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比旋光度 |
+13.7°～ +15.1° |
+13.5°～ +15.5° |
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pH |
5.5～7.0 |
5.5～7.0 |
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干燥失重 |
≤0.2% |
≤0.3% |
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灼烧残渣 |
≤0.15% |
≤0.2% |
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氯化物 |
≤0.05% |
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硫酸盐 |
≤0.03% |
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铁 |
≤0.003% |
-- |
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重金属 |
≤0.0015% |
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铅 |
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≤5mg/kg |
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层析法纯度检查 |
通过USP测验 |
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[用 途]：L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量最多的一种氨基酸，有重要生理作用。1、 在医面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。2、 在食品方面：可改善人工甜味剂，改善酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.01%～0.03%。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊的香味物质。
GB2760-2011：限量：调味品 按生产需要适量使用[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。